ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞フランス文学を美味しく、そして楽しく読む手引書、フランス文学への新しい扉。＜収録内容＞第一章 ポトフとポテ—国民食としての煮込み料理第二章 美食文学の誕生と展開第三章 バルザックの描く食事場面—都会と田舎の美食第四章 フロベールにみる食べ方の変容とその影響—貴族の食べ方とブルジョワの食べ方第五章 ゾラの描く庶民の食欲とその深層構造第六章 アルザス・ロレーヌを越えて広がる地域の魂“シュークルート”第七章 南仏プロヴァンスの象徴“ブイヤベース”第八章 新しいブルゴーニュの伝統郷土料理—ブルゴーニュ愛を語るコレット第九章 チーズ礼讃第十章 フランス料理にデザートは欠かせない＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3071730Fukuda Ikuhiro / Oishiku Tanoshi France Bungaku Bungaku Kara Kangaeru France No Inshoku Bunkaメディア：本/雑誌重量：314g発売日：2025/03JAN：9784866241111美味しく楽しいフランス文学 文学から考えるフランスの飲食文化[本/雑誌] / 福田育弘/著2025/03発売