有機反応の基礎 齋藤 勝裕 籔内 一博 裳華房セイメイケイノタメノユウキカガクニ サイトウ カツヒロ ヤブウチ カズヒロ 発行年月：2015年05月29日 予約締切日：2015年05月28日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784785335045 齋藤勝裕（サイトウカツヒロ） 1945年新潟県生まれ。1969年東北大学理学部卒業。1974年東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学工学部講師、同大学大学院工学研究科教授等を経て、名古屋工業大学名誉教授、名古屋市立大学特任教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、超分子化学 籔内一博（ヤブウチカズヒロ） 1976年埼玉県生まれ。1999年東京大学工学部卒業。2004年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。山口東京理科大学基礎工学部助手、中部大学工学部講師等を経て、中部大学工学部准教授。博士（工学）。専門分野は有機材料化学、超分子化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 有機化学反応の種類／遷移状態と中間体／有機反応機構の表現法／置換反応／脱離反応／付加反応／アルコール、エーテル、アミンの反応／ケトン、アルデヒドの反応／カルボン酸の反応／転位反応／芳香族の反応／光化学反応／糖の構造と反応／脂質の構造と反応／アミノ酸・タンパク質の構造と反応 農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした半期用教科書・参考書。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。2巻では、基本的な有機反応のしくみおよび生体高分子の構造・物性などについてわかりやすく解説する。 本 科学・技術 化学