丙午一おやじの葩ごよみ 中村喬（1941ー） 東方出版（大阪）ショク ノ ハナ アジワイ ノ ハナ ナカムラ,タカシ(1941ー) 発行年月：2000年11月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784885916908 中村喬（ナカムラタカシ） 1941年、鹿児島県阿久根市に生まれる。1960年、大阪にてケミカル関連会社などに勤務の後、調理師を目指して修行。西成区にて割烹「たかし」を開店。1966年、大阪・木津地方卸売市場内に蕎麦処「丙午一」を開店。独自の製法による「そばずし」を考案し実用新案を取得、好評を博してマスコミ等にも取り上げられる。1970年頃より、野菜の花を中心に撮影を始め、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の章／春から夏の章／夏の章／夏から秋の章／秋から冬の章／旬の食材一覧／おやじの花めぐり お世話になってる野菜やからこそ、花の姿を知っておきたい。大阪・木津卸売市場の名物めし屋「丙午一」のおやじが、カメラ片手に東奔西走。花たちへのたっぷりの愛情と食へのこだわりが凝縮された異色の写真集。 本 科学・技術 植物学