ものと人間の文化史　146 有岡　利幸 法政大学出版局ハルノナナクサ アリオカ トシユキ 発行年月：2008年12月01日 予約締切日：2008年11月30日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588214615 有岡利幸（アリオカトシユキ） 1937年、岡山県に生まれる。1956年から1993年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。1993〜2003年3月まで近畿大学総務部総務課に勤務。2003年より（財）水利科学研究所客員研究員。1993年第38回林業技術賞受賞。著書に『松と日本人』（人文書院、1993、第47回毎日出版文化賞受賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　春の七草ー初春の健康食の習俗／第2章　セリ（芹）ー栽培野菜への進化途上／第3章　ナズナ（薺）ー幼時は愛らしいナズナも、のちはペンペン草と／第4章　ハハコグサ＝ゴギョウ（母子草・御形）ーわが国の正史が命名を記録／第5章　ハコベ（繁縷）ー生命力旺盛な越年草／第6章　タビラコ＝ホトケノザ（田平子・仏の座）ー数葉の円座が仏の座／第7章　カブ＝スズナ（蕪・菘）ー『古事記』時代からの栽培野菜／第8章　ダイコン＝スズシロ（大根・清白）ー最も多用される野菜 雪中に芽吹いて春を告げる若菜に大地の生命力を感じ、食生活にも取り入れてきた古人たちの知恵を探る。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 科学・技術 植物学