公益社団法人　日本フードスペシャリスト協会 建帛社フードスペシャリストロン ニホンフードスペシャリストキョウカイ 発行年月：2021年12月20日 予約締切日：2021年11月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784767907147 1　フードスペシャリストとは／2　人類と食物／3　世界の食／4　日本の食／5　現代日本の食生活／6　食品産業の役割／7　食品の品質規格と表示／8　食情報と消費者保護 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学